Remodelación Mitre Restaurant & Bar

Abstract

[Español] En este anteproyecto se plantea la remodelación de Mitre Restaurant & Bar ubicado en Santo Domingo, República Dominicana. Mitre es un restaurante de comida internacional de cuatro tenedores, actualmente tiene 13 años en el mercado siendo uno de los establecimientos más emblemáticos de la ciudad Santo Domingo. Con este trabajo se pretende establecer una tendencia actual para brindar un cambio de imagen en el diseño mediante un análisis de sus espacios actuales y proponiendo una nueva programación siguiendo el lineamiento establecido, manteniendo la exclusividad e integridad de Mitre con la finalidad de mostrar la esencia de este através del diseño de interiores. Este proyecto de grado funcionará como un vínculo entre el diseño ecléctico y el diseño biofílico en donde se quiere lograr un espacio dinámico a través de una conexión visual, con la naturaleza, luz dinámica y texturas que resalten la belleza natural del espacio mediante un diseño funcional y estético.[English] In this preliminary project, the remodeling of Mitre Restaurant & Bar, located in Santo Domingo, Dominican Republic is proposed. Mitre is a four-fork international food restaurant, currently in the market for 13 years, being one of the most emblematic establishments in the city of Santo Domingo. This work aims to establish a current trend to provide a change of image in design through an analysis of its current spaces and proposing a new program following the established guidelines, maintaining the exclusivity and integrity of Miter in order to show the essence of this through interior design. This degree project will work as a link between eclectic design and biophilic design where you want to achieve a dynamic space through a visual connection, with nature, dynamic light and textures that highlight the natural beauty of the space through a functional design. and aesthetic.