Validación de idea de modelo de negocios para introducción al mercado de carritos móviles saludables denominados PÜRE en comunidades universitarias de la República Dominicana en respuesta a la limitada oferta y demanda en este segmento de mercado

Abstract

El proyecto tiene como objetivo desarrollar una red de carritos móviles de comida enfocados en espacios universitarios en República Dominicana, utilizando un innovador modelo de franquicia. Estos carritos ofrecerán opciones gastronómicas accesibles, saludables y variadas, adaptadas al estilo de vida y preferencias de los estudiantes. El concepto responde directamente a la necesidad creciente por alternativas alimenticias prácticas y económicas dentro de los campus universitarios. El análisis de mercado ha definido claramente como público objetivo a estudiantes universitarios de entre 18 y 35 años, quienes buscan opciones alimenticias rápidas, económicas y saludables. La metodología aplicada resalta la importancia de brindar un menú atractivo, consistente en calidad, y servicios eficientes potenciados por tecnologías digitales para optimizar la experiencia del consumidor y gestionar las operaciones del negocio. El modelo de negocio contempla alianzas estratégicas con proveedores locales, gestión efectiva de inventario y promoción activa en plataformas digitales y redes sociales. Asimismo, establece un sistema financiero diversificado basado en la venta directa al consumidor, ingresos por derechos de franquicia y acuerdos estratégicos con instituciones educativas para la ubicación estratégica de los carritos. Con una propuesta de valor claramente diferenciada y una estructura financiera sólida, este proyecto busca convertirse en un referente en la oferta gastronómica universitaria en República Dominicana. Mediante una administración eficiente y centrada en el cliente, el proyecto está diseñado para escalar rápidamente, ofreciendo una solución innovadora que promete mejorar sustancialmente la experiencia alimenticia diaria de los estudiantes dominicanos.