Determinación de perfil nutricional en los pacientes hospitalizados en el Instituto Nacional de Diabetes, Endocrinología y Nutrición, Santo Domingo, República Dominicana, en el período febrero–abril 2025

Abstract

[Español] Este estudio tuvo como objetivo determinar el perfil nutricional de los pacientes hospitalizados en el Instituto Nacional de Diabetes, Endocrinología y Nutrición (INDEN), en Santo Domingo, República Dominicana, entre febrero y abril de 2025. Se realizó una investigación cuantitativa, descriptiva y de corte transversal. Se aplicaron herramientas validadas como la valoración global subjetiva para tamizaje nutricional y el IMC para evaluar el estado nutricional. Los resultados revelaron una prevalencia significativa de desnutrición y riesgo nutricional, incluso en pacientes con sobrepeso u obesidad. El 63.5 % de los pacientes presentaron algún grado de desnutrición, y un 73.1 % se clasificaron con riesgo nutricional leve, moderado o severo. Se evidenció una asociación significativa entre el estado nutricional y variables clínicas como la hemoglobina glucosilada (A1C), el índice de masa corporal (IMC) y la hipertensión arterial, lo que sugiere que la desnutrición hospitalaria puede coexistir con enfermedades metabólicas crónicas. Estos hallazgos subrayan la necesidad de implementar evaluaciones nutricionales sistemáticas en el ingreso hospitalario, sin depender exclusivamente del IMC, y promueven la integración de equipos multidisciplinarios para optimizar la atención nutricional y reducir complicaciones clínicas. Se concluye que la detección temprana del riesgo nutricional es fundamental para mejorar los resultados clínicos en pacientes hospitalizados.

[English] This study aimed to determine the nutritional profile of hospitalized patients at the National Institute of Diabetes, Endocrinology, and Nutrition (INDEN) in Santo Domingo, Dominican Republic, between February and April 2025. A quantitative, descriptive, and crosssectional investigation was conducted. Validated tools such as the Subjective Global Assessment (SGA) for nutritional screening and the Body Mass Index (BMI) for nutritional status evaluation were applied. The results revealed a significant prevalence of malnutrition and nutritional risk, even among patients with overweight or obesity. A total of 63.5% of patients presented some degree of malnutrition, and 73.1% were classified as having mild, moderate, or severe nutritional risk. A statistically significant association was found between nutritional status and clinical variables such as glycated hemoglobin (A1C), BMI, and arterial hypertension, suggesting that hospital malnutrition can coexist with chronic metabolic diseases. These findings emphasize the need to implement systematic nutritional evaluations upon hospital admission, without relying solely on BMI, and support the integration of multidisciplinary teams to optimize nutritional care and reduce clinical complications. Early detection of nutritional risk is essential to improve clinical outcomes in hospitalized patients.