Examinando por Autor "Terrero Segura, Ashley Edisbel"

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    Presencia de BHA y BHT en las sopas instantáneas y atún enlatado en aceite
    (2024) Torres Gómez, Ángel Gabriel; Medina Castillo, Jaydalie; Núñez Gil, Xavier Enrique; Terrero Segura, Ashley Edisbel; Mora Feliz, Ámbar Larimar. Santo Domingo: Universidad Iberoamericana (UNIBE)
    Trabajo ganador del 3er lugar en el XIV Congreso Científico Juvenil 2024 organizado por el Ciclo de Estudios Generales de la Universidad Iberoamericana (Unibe). Objetivo: Examinar y analizar la existencia de BHA y BHT en sopas instantáneas y atún conservado en aceite, con el propósito de identificar cómo afecta a la seguridad de estos alimentos.
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