Examinando por Autor "Kohan Flores, Sasha"

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    Desde la raíz
    (2021) Kohan Flores, Sasha; Cao Grullón, Jason. Santo Domingo: Universidad Iberoamericana (UNIBE)
    La comida es algo que no solamente se ha entrelazado entre la cultura, economía y sistema familiar del mundo, sino que es algo capaz de reflejar la esencia de toda una población. Aún más en un país como este, donde la agropecuaria es una de las ramas económicas más importantes y contribuyentes al PIB, demostrándonos que no se puede hablar del dominicano, sin mencionar su tierra fértil y gastronomía. Cuando pensamos en la comida que nos identifica, inmediatamente pensamos en el plato que todos conocemos; “La Bandera Dominicana”. Desde un plato del dia de $100 pesos, restaurantes con interpretaciones costosas del plato, y cualquier hogar dominicano, “La Bandera” se adapta a cualquier clase social. Algo que nos parece imprescindible reflejar en nuestro proyecto.
    Tesis