Control y estandarización de las siembras de cacao en De Cacao Constructora & Agropecuaria con el fin de lograr la optimización y mejora de la producción

Abstract

[Español] De Cacao Constructora & Agropecuaria es una compañía fundada el 7 de mayo de 2014 por Ramón Manuel Hernández Hernández, la cual se encarga de la construcción de obras civiles, así como la venta de productos agrícolas. En sus inicios, la empresa contaba con una visión orientada al sector constructor y al agropecuario, sin embargo, se ha centrado solamente en el sector agropecuario. La misma ha invertido considerablemente en terrenos y plantaciones de cacao, sin embargo, no ha obtenido el retorno de ganancias esperado desde su año de fundada, ya que el retorno mismo ha estado un 85% por debajo de lo esperado. Ésta, cuenta con un total de 5,223 tareas de las cuales 1,200 están destinadas a las plantaciones de cacao actualmente. Mediante el uso de herramientas de ingeniería, tales como Diagramas de flujos de procesos, Históricos de ventas, Históricos de producción, Análisis FODA, Análisis de 5 ¿Por qué?, Diagramas de Ishikawa, Encuestas, Análisis de tendencia, entre otros, se han identificado los aspectos claves que influyen en la estandarización debida de los procesos, así también, como la optimización de los mismos y demás factores influyentes en la producción de cacao. La investigación presente, se sustenta de los conocimientos y habilidades adquiridas, para lograr el aumento considerable de la producción de cacao en la empresa.

[English] De Cacao Constructora & Agropecuaria is a company founded on May 7, 2014, by Ramón Manuel Hernández Hernández, which is responsible for the construction of civil works, as well as the sale of agricultural products. In the beginning, the company had a vision oriented towards the construction and agricultural sectors, however, it has focused solely on the agricultural sector. It has invested enormously in land and cocoa plantations, however, it has not obtained the expected return on profits since its year of growth, since the return itself has been 85% lower than expected. It has a total of 5,223 tasks, of which 1,200 are currently destined for cocoa plantations. Through the use of engineering tools, such as Process Flow Diagrams, Sales History, Production History, SWOT Analysis, 5 Why Analysis, Ishikawa Diagrams, Surveys, Trend Analysis, among others, Identified the key aspects that influence the proper standardization of the processes, as well as their optimization and other influencing factors in cocoa production. The current research is based on the knowledge and skills acquired to achieve a considerable increase in the production of cocoa in the company.