Elesi Sánchez de Bucarelli2025-08-122025-08-12Sin fechaSánchez de Bucarelli, E. (s. f.). Ciencia de la Alimentación. Santo Domingo: Universidad Iberoamericana (UNIBE).https://repositorio.unibe.edu.do/handle/123456789/2888Manual del curso de Ciencia de la Alimentación, que contiene informaciones sobre los principales nutrientes y su importancia en la dieta humana, y los requerimientos mínimos de cada nutriente que se debe consumir para tener una dieta rica y balanceadaEspañolFolleto