Benzo Briceño, Diego FranciscoMartínez Peña, Ana Isabel2023-02-062023-02-062022Apellido, Nombre del autor (2022). Título del trabajo. Presentado en el XII Congreso Científico Juvenil. Santo Domingo: Universidad Iberoamericana (UNIBE). Recuperado de: https://repositorio.unibe.edu.do/jspui/handle/123456789/1305https://repositorio.unibe.edu.do/jspui/handle/123456789/1305Trabajo ganador del 3er. lugar en el Congreso Científico Juvenil 2022 de la Universidad Iberoamericana (Unibe). Objetivo: Determinar la variación de pH para ambos métodos de extracción, analizando sus causas, si hay alguna.EspañolVariación de pH entre distintas maneras de extracción de café : cold brew y café tradicionalArtículo